潮汕牛肉粿网络营销策划

病毒性营销是一种比较常用的网络营销方法,常用于进行网站、品牌等的推广,他利用客户的口碑进行传播,由于在网络上这种“口碑式传播&r

病毒性营销是一种比较常用的网络营销方法,常用于进行网站、品牌等的推广,他利用客户的口碑进行传播,由于在网络上这种“口碑式传播”更加方便,就像病毒一样能迅速传播,因此病毒性营销成为一种高效的即时信息传播方式。

我的家乡在广东省汕头市潮南区,这次主要推出我家乡的牛肉粿,牛肉粿是以鲜绿的芥蓝,加入嫩嫩的牛肉片,还有那入口滚烫的粿条,绝妙的搭配,营造出让人念念不忘的口味,真是美味可口。

一、病毒性营销方案具体设计

(一)目标用户的特征与偏好

1.目标用户的特征

牛肉粿条是广东潮汕地区著名的小吃,炒牛肉粿条对于潮汕人来说是再熟悉不过的食物了。而牛肉粿又以汕头牛肉粿和揭阳牛肉粿闻名。潮汕人简称牛肉粿,在潮汕地区和珠三角的潮汕牛肉店都可吃到,鲜绿的芥蓝,加入嫩嫩的牛肉片,还有那入口滚烫的粿条,绝妙的搭配,营造出让人念念不忘的口味,真是美味可口因此吸引了众多喜爱美食的人。

2.目标用户偏好分析

顾客的特征主要是喜爱美食,老少皆宜,尤其适合中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

 

(二)推广对象优势及现状调查

1.推广对象优势

① 历史悠久:潮汕牛肉粿至今已有五百多年的历史,经过时间的发展,潮汕人也对其发明了不少做法,是潮汕美食之中的经典。

② 交通便利:潮汕地区分布范围广,汕头、潮州等地区交通建设较为完善,人们可随时随地便可到达潮汕地区,无需花费多长时间便可亲身品尝。

③ 做法简单经济实惠牛肉粿的做法多样基本上十几分钟便可烹饪出一道美味营养的牛肉粿,而一份仅需十几块钱。

2.推广对象的现状调查

目前牛肉粿作潮汕人的经典美食,有一定的宣传基础,并且牛肉粿又以汕头牛肉粿和揭阳牛肉粿闻名是潮汕特色,通过直播方式进行宣传,现在网络上有很多的吃播,通过直播吃东西来进行宣传推广,在吃播中,通过烹煮湿炒等多种方式烹饪牛肉粿,进行宣传和吸引顾客。

(三)营销方案创意点及创意来源

1.创意点:通过微信公众平台推广和微博推广等多个网络平台资源和自媒体资源进行推广。

2.创意来源:目前,多数年轻人甚至青年人都玩微信、微博、抖音、火山小视频等网络平台资源,建立一个关于潮汕牛肉粿的微信公众号、微博、火山小视频账号等,拍一些牛肉粿烹饪过程及食用过程的视频及漂亮照片,引起吃过牛肉粿的人共鸣,使其自发评论从而起到一定的宣传推广效果,从而吸引更多的人来关注潮汕牛肉粿,引起亲自到潮汕地区品尝牛肉粿美味的欲望。

(四)所选推广渠道及手段,选择这些渠道的原因

1.微信公众号:通过微信公众号不断的推送与牛肉粿等潮汕美食有关的小故事,多放一些牛肉粿的美食照片,发布有关牛肉粿不同做法的相关推文,让更多的人认识牛肉粿,让孩子了解潮汕美食的同时对牛肉粿也产生了浓厚的兴趣,进而让更多的人品尝牛肉粿。

2.微博:由于各大明星八卦群体在微博都有自己的账号,吸引了大量年轻人都玩微博,在微博上可以摆拍一些比较漂亮的牛肉粿图片,配上一些美丽的文字修饰,让牛肉粿看起来更色香味美,更有食欲,同时也可以在微博上进行抽奖等活动,让关注该微博的粉丝在评论区内进行自由发言,让年轻一辈对潮汕文化加以了解。

3.抖音、火山小视频以及直播平台:直播拥有成本低廉、互动性高、部署便捷、稳定可靠等优势,抖音、火山小视频近段时间以来也深受大众的喜爱及欢迎。通过这些直播平台,直播牛肉粿的不同做法、直播牛肉粿的品尝时刻,既可以加强与粉丝的互动性、增加受众群体的互动交流也能让爱看直播的人更近距离的了解牛肉粿,间接地为观众提供关于牛肉粿色香味的信息,从而满足观众的食欲或其他感官欲望,也让更多人学会制作潮汕美食,进而推广潮汕牛肉粿。

二、病毒性营销方案总结

(一)已做过的推广工作

举行了多场牛肉粿的试吃活动,进行了公众号、微博、吃播等的宣传工作。

(二)总结

网络营销是一个普遍流行起来的方式渠道,通过网络进行宣传传播,不受地域时间的限制,并且成本低,受众面广,产品的受欢迎程度由其产品质量决定,要保证产品好坏,要绿色,要健康。通过网络和报纸使更多的人认识了潮汕牛肉粿,了解了它的营养美味,目标顾客增加。后续在提高知名度方面,加强连续的宣传,把知名度从潮汕地区推广到内陆,利用区域代理进行自己区域本地区的宣传推广。但也会有一些得失,例如部分人会因直播热学会牛肉粿的做法,减少了一部分的流量。但网络的发展和普及让人们更多的接触新鲜事物,对于食物的接受能力较强,帮助了宣传推广。建立了一个好的品牌,有了一定的基础,目标群体更加扩大。利用网络,建立一个关于潮汕美食的网站,网站中分为产品介绍,做法简述,视频展示等内容。通过网络店铺的形式进行宣传买卖,更好的展示了产品并且有买家评论可以增加信任度,口口相传即人际传播和非人际传播相结合。

紫曦(2018/6/4 23:19:00)
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