开封市莫家酱菜营销系统分析
一、样本的选择：
在搜索引擎上查找本市知名企业，在出来的一众知名企业之后，选择其中本人熟知的接触过的，并且是有着悠久历史的企业进行分析。
（一） 杞县明德堂莫家酱菜
杞县明德堂莫家酱菜始创于清嘉庆二十年(1815)年，其中最有名气的酱红萝卜沿传至今，盛誉不衰。莫特生先生在原有的基础上，加以革新酿制而成，已有近二百年的历史。杞县是酱菜的故乡，莫氏酱菜又是开封酱菜行业的佼佼者，它独特的制作方法以及得天独厚的地理位置，一经问世后便深得广大人民群众的赞赏，名声远扬海内外。同时也是杞县家家户户探亲访友，馈赠亲朋的必备之礼。1938年，在铁路沿线荣获名特优产品奖，得到广大人民的认可。莫氏酱菜不仅在国内知名度很高，在国外也有得到了认可，1938年日本首相田中特从日本专门派人来开封订购莫氏酱菜。
二、推广方式
1、360搜索
在360搜索引擎搜索“莫家酱菜”几个字。首先出现的是莫家酱菜制作视频。其次才是“莫家酱菜”的百科介绍，证明在酱菜界，莫家酱菜是经典之一。
2、微信
在微信上搜索“莫家酱菜“，几乎没有信息。明德堂莫家酱菜没有创办公众号等传播信息，仅有的几篇文章也是一些地方县志作为传统生活文化而宣传。
3、微博
在微博里搜索，我遗憾又失望的发现，明德堂莫家酱菜根本就没有相关账号，只有寥寥几篇个人博文，提到了莫家酱菜。莫家人生生荒废了这一有利的推广渠道。
三、用户互动渠道
（1） 可以知道的是，莫家酱菜有自己的销售渠道，和各大超市都保持着紧密的联系。在超市的生活食品区，总会有一坛坛的莫家酱菜的存在。表明，莫家酱菜十分重视线下销售渠道。
（2） 淘宝
在淘宝等购物平台上搜索，排名第一的就是他的官方旗舰店。拥有肥肉粉丝和订单量也是十分之多。客服服务和商品评价也是十分高。有着忠实的客户群体。
四、总计
莫家酱菜在线下销售渠道十分通顺，但是却根本不重视线上营销。即使是有线上的淘宝店的订单在，也都是从线下聚集起来的粉丝。几乎将不了解不熟悉的客户排除在外。根据莫家酱菜的特性，我的建议第一是增加它的出镜率，可以进军厨艺界，和一些美食博主联系，在做菜展示的时候用到莫家酱菜调味。定会加深粉丝印象，从而将他们吸引过来。第二是可以打造莫家酱菜的文化品牌，成为一种文化标签。
此企业可以开设相关账号，发布和莫家酱菜的文化日常，莫家酱菜200多年的历史是其他比不上的，提升它的文化意义，让他不只是一种食物辅佐，更是一种生活情调。打出名头之后，在相关地区的文化宣传片可以出境，走民俗风味的路子。超越简单的商业营销，成为一份文化。