我是土生土长的苗族女孩,我居住在一个以少数民族居多的自治州。我在这里,我能够更近的去体会民族的风情与样貌。
我们家乡是一个山美水美人更美的地方,这里民风淳朴,民族氛围浓厚。我们这有诸多的美食,比如熏肉.纯菜.豆干等众多的美食。在这里我要特别的介绍一下其中的“神豆腐”,这种东西应该是西南一带特有的东西。它外表是翠绿色的,很有弹性,样子跟豆腐差不多。在四川,它被称为“翡翠豆腐”。它的原材料是一种可食用的树叶。首先,先采摘新鲜的叶子,把它洗干净备好。然后取一些草木灰。或许就有人问了,那能吃吗?这不用担心,我们用的都是筛选过后的草木灰,对人体的危害并不大。我们把草木灰兑水备用。之后就需要揉搓树叶了,把树叶的汁水挤出来,兑上之前的草木灰的水。等树叶没有多余的汁水就可以暂停了。再把这水静置一个晚上,所谓的“神豆腐”就好了,做好的它有着漂亮的颜色,口感也是极好的。这是我最喜欢的食物之一。
我们这还有很多的美食,很多的地方特产,很多好吃到无法用文字表达的食物。它们都带有浓浓的地方特色。我相信,如果你来了,你绝对不会后悔来到这。