达美乐:我真的是一家高科技公司,只是正好在卖披萨

作为美国最受认可的品牌之一的达美乐披萨(Domino's Pizza),曾在2006年至2008年间遭遇危机。当现任达美乐市场总监的罗素•维纳(Russell Weiner)在2008年10月离开百事公司、来到位于密歇根州安娜堡市的达美乐总部时,他接手了这个在21世纪初销量暴跌、形象受损,在泥潭里面拼死挣扎的品牌。就在维纳上任一个月后的11月,达美乐的股价创下历史最低纪录——每股仅为2.83美元。可最近10年不到的时间,他们以一种癫狂的势头一路狂飙,股价从2008年11月到今年1月涨了五十倍,把本土另外两家披萨巨头,棒约翰和必胜客虐杀得体无完肤。

 

他们以一种近乎无厘头的姿态,不间断地制造令人倒吸一口凉气的新体验、新工具,只要你愿意,披萨可以以前所未有的规模渗透到你生活中。而做到这一切的核心手段,是对于科技近乎吸毒一般的依赖。就连他们的市场总监维纳也说:“IT部是达美乐总部最大的部门”。公司里也流行着这样的玩笑:“达美乐是个碰巧卖起了披萨的科技公司。”

 

一、            高科技的外卖送餐系统

达美乐的订餐系统,是让你在一切可能的生活情境之下,以最便捷的方式完成预订。

在2007年,当其他多数披萨公司都在接听电话订单的时候,达美乐已经推出了电脑和移动端的订餐页面。一年之后,他们推出新体验——披萨建造者和披萨追踪器,前者让你发挥创意自己搭配披萨,而后者则让你精确跟踪你披萨的运送进度,两者都以炫酷的动画效果著称,披萨建造者在2014年更是推出了Ipad上的3D效果版本。

2013年,披萨档案上线,顾客就像在社交网络开辟自己的账号一样,可以在达美乐官方网站注册自己的一方天地,一方面保存自己的历史订单记录,另一方面则是储存自己的口味偏好,这一切都可以在30秒之内急速完成,而它也为达美乐之后推出的一键下单服务做好了准备,只要将你的披萨账号和任何支持一键下单的设备关联,你最喜欢的披萨组合就会马上送达。

作为这样的一家披萨连锁公司,达美乐公司已经有了许多历史性的创新。它不仅发明了“轻松订购”按钮,甚至制造出自带披萨烤箱的外卖送货车。而现在,逆天的达美乐公司又瞄准了送货机器人。达美乐机器人,一部可以自动运行的外卖送货车,它使用了价值连城的军事机器人技术,但它的秘密任务只是为居民提供新鲜的披萨。

 作为一家披萨连锁公司,达美乐公司已经有了许多历史性的创新。它已经被社会媒体广泛接受,它发明了“轻松订购”按钮,甚至制造出自带披萨烤箱的外卖送货车。而现在,达美乐公司又瞄准了机器人,更具体地说是送货机器人。现在大家看到的就是DRU(达美乐机器人),一部可以自动运行的外卖送货车,它是达美乐与澳洲科技Marathon Targets合作研发的第一款机器人,它使用了价值连城的军事机器人技术,但它的秘密任务是为昆士兰州居民提供新鲜的披萨。

 

二、            一个披萨店把社交网络玩出花来

早在2009年,达美乐的一个员工将恶搞比萨的视频被放到了网站上,在用户中掀起了轩然大波,但这仅仅是一个导火索,达美乐在用户心中的地位在直线下降。

迫于来自各方面的压力,达美乐作出了一个重要的决定,改变50年以来的口味,并开始倾听消费者的声音。达美乐在美国时代广场,实时转播顾客对于比萨的评论,除了脏话与不雅内容外,达美乐一概来者不拒、照单全登。

达美乐巧借公关事件,运用社群媒体力量反向操作,推出新产品的宣传计划,建立官方渠道来收集消费者心声,并邀请消费者来品尝、评论比萨,让他们提出修改意见,并称要研发出“更好吃的新种比萨”。他们把活动的视频放到网上,以吸引更多的人参与达美乐新口味改变计划当中。

事实证明,达美乐的策略是非常有效果的:大量的媒体对此进行报道,达美乐的股价由此上涨40%,而达美乐的销售量更在当年的第一季获得了两位数的增长。

达美乐执行长DonMeij说:“达美乐业绩大幅增长,其中一个重要的原因应归功于社群媒体运用成功,我们在Facebook上拥有超过41万的粉丝,这在澳洲快餐店中无人能及。就利用社交媒体和消费者进行日常沟通而言,达美乐完全领先于同行。”

达美乐培养了一批专业的Facebook使用者,让他们与粉丝互动活跃,对于投诉和赞扬的留言,会马上采取相应的回应。并且经常在Facebook上举办奖励活动,回馈消费者。

guxing 2016-05-09