在三只松鼠、百草味和良品铺子这三家位居电商零食类目前列的商家中，三只松鼠和百草味都是第一次涉足卖粽子，而良品铺子已经在线下卖了多年端午粽，今年首次推出粽子礼盒。这些零售电商不约而同地瞄准了端午粽。年轻人对粽子的喜爱程度远远及不上零食，而且提起粽子，大多数人首先会想到五芳斋等老字号，而不是一些新兴起的品牌。

对粽子来说，端午仍然是主要的销售黄金期，淡旺季过于明显，时机稍纵即逝。为了出奇制胜，在包装和口味上，粽子厂商们也纷纷比着推陈出新，来吸引年轻消费者的眼球。 

第一次做粽子的百草味今年很重要的一项目标是对坚果品类的产品进行深入的开发和挖掘。坚果是当下非常有潜力的产品品类，越来越多的品牌开始涉足坚果品类，但对于坚果产品的开拓还停留在初级阶段，基本以原始的带壳和不带壳果仁为主。而在此次的端午节期间，百草味与湖州老字号“诸老大”合作，围绕坚果粽子作出了新的尝试。开发出独一无二的新品“裹果粽”，将板栗、松子、夏威夷果、核桃、腰果等坚果裹入粽子。光做产品研发就花了好几个月的时间，可见百草味的端午粽并非玩票。
  
卖坚果卖出名气的三只松鼠和百草味一样，都在走全品类路线，销售节令食品早就不是第一次，比如三只松鼠也在情人节卖巧克力。三只松鼠卖粽子，一方面是因为端午节是电商的一个传统销售旺季，另一方面也是出于公司完善产品布局的需要。在产品开发上，三只松鼠并没有做太多花样。粽子这种产品同质化较为严重，不同品牌在口味上大同小异，因此三只松鼠的突破点放在包装和设计上，比如礼盒外包装就是一个粽子形状的三角，颜色也是粽叶一样的青色，礼盒的名字就叫“一只粽子”。
 
百草味、良品铺子的粽子及其礼盒外包装也同样一扫传统礼盒的大红大绿，采用清新的颜色，配上调皮的文案，以此来吸引年轻消费者。

 

综上，我们可知粽子一个最大的问题是节令性强、区域性明显，更多年轻品牌的加入，可以让粽子突破限制，成为更多消费者喜欢的日常美食。对于三只松鼠、百草味等近年崛起的电商品牌，对年轻消费者的专注和深度把握都很值得学习与借鉴。