最近出现了很多以轻奢为理念的产品，那么当轻奢理念和互联网思维相结合又会有怎样的惊艳之处呢？

  牛腩可能是一道普通人认为很普通的食材，但在雕爷牛腩开业以后，因其特别的名字、互联网式玩法的餐厅运作让大家眼前一亮。

  雕爷牛腩是一家“轻奢餐”餐厅，—名字听着就挺特别。开业至今刚刚3个月，很多人慕名而来，每天门庭若市，吃饭都要排很久的队。

  雕爷牛腩创办者叫孟醒，人称“雕爷”，他并非做餐饮的专业人士，开办这家餐厅，被很多人—包括雕爷自己，看作一次商业风险很高的尝试，充满了互联网式玩法的餐厅运作。

  那么是怎样的互联网玩法呢？

  在菜品方面，雕爷追求简洁，同时只供应12道菜，追求极致精神;在网络营销方面，微博引流兼客服，微信做CRM;在粉丝文化方面，雕爷形成了自己的粉丝文化，越有人骂，“死忠粉”就越坚强;而在产品改进方面，配有专门团队每天舆情监测，针对问题持续进行优化和改进。

  什么是轻奢餐？

  所谓轻奢餐，是介于快餐和正餐之间的用餐感受，比低价位的快餐要美味和优雅，又比豪华正餐节省时间和金钱。“把一种食物，探索到细致入微，雕琢出大巧大拙！”此概念由雕爷牛腩首先提出。

  雕爷牛腩所追求的就是“无一物无来历，无一处无典故”：花重金从香港食神戴龙手中买断秘方、加工切制牛腩的刀选用大马士革钢锻造，炖牛腩的锅已申请专利。

  有网友认为，暂且不论雕爷牛腩究竟好不好吃，仅在互联网方面，雕爷牛腩就完美地诠释了什么叫互联网产品思维。

  什么是互联网思维？

  简单的说，互联网思维就是围着用户来，体验做到极致，然后用互联网方式推广。

  以上就是我所了解的轻奢理念和互联网思维相结合的产物雕爷牛腩的一些情况和自己的理解。

  感谢大家的来访，欢迎互相关注和学习。

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