从1999年到现在的互联网公司,最初是信息的对接,基本被百度、搜狐、新浪垄断了;紧接着是商品的对接,把商品卖给顾客,基本被阿里巴巴、京东垄断了;然后是人的对接,被基本被QQ、微信垄断了;再后来是服务的对接,但还没有哪家公司做得非常优秀。
而海底捞——一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。在客户服务方面崭露头角,逐渐做大做强。
海底捞对员工的要求有三:更快捷、更准确、更个性化。
在客户服务方面他提出的举措有:
1.有理念的社交场景,提出概念“愉快的休闲时光”,如HI游戏,HI照图。
2.用视频监控连接客户,在点菜的ipad上能看到后厨的情况。
3.打印发票可自助。现在顾客结账后自助输入发票名称后就可以在打印机上自动打印。
4.系统给用户推荐菜,海底捞根据顾客的偏好记录,会推荐一些合适的菜品。
另外,海底捞的微信内容做得非常棒。海底捞的微信公众号,初期主要分为“看、吃、玩”三大功能。
“看”集成了可以对各门店详细了解和在线订座的“Hi门店”,可了解当季在售菜品的“美味菜单”、拥有最新活动和海底捞近况报道的“新闻中心”、面向求职者和供应商的“诚聘英才”与“产品招标”,一键就能让你从各个方面了解海底捞的各种信息。
“吃”则集成了和“Hi门店”差不多的“订餐——预定座位”功能,用手机就能足不出户吃上火锅的“外卖——送餐上门”,以及满足喜欢动手的吃货们的“商城——选购底料”功能(目前还不完善)。
“玩”则集成了社区式交流分享的“Hi说说”、与海底捞产品息息相关的“Hi游戏”(目前有Hi农场和Hi拼菜两款游戏)、可以查询积分等信息的“个人中心”和保证消费者利益的“维权”功能。
这三大功能基本上集成了消费者的各种需求,不管是优惠活动信息推送这样的内容推广,还是在线订餐这样的“懒人”体验,以及少有人想到和做到的在线维权反馈,都体现了海底捞对消费者无微不至的服务。