环境市场分析后续

3、产品分析

    校园酒吧应该注重产品质量以及口味,创造良好的酒吧氛围,注重互动交流。

考虑到大学生经济能力不独立,酒吧定价应以中低价位为主,同时满足大学生追求个性的需要。

    产品主打鸡尾酒和咖啡,另外还有鲜榨果汁、啤酒等。大部分学生对酒吧的认识还存在一定的误区,可以从产品定价、形象、宣传等方面来改善对酒吧的印象。例如以鸡尾酒背后的浪漫故事吸引大学生消费群体;在口味方面,多提供特基拉日出、七色彩虹之类的温和型鸡尾酒。

 

4、竞争环境分析

 由于我们的创业项目是适合大学生的酒吧。而赣州章贡区大概共有酒吧,清吧类85家(数据来自大众点评)。大体分布如下图

 

从中我们可以发现这些酒吧大都集中在章江大道两侧,而在红旗大道上并且靠近高校的只有3家。但其实他们分别是镜像咖啡,一家啤酒摊和葡萄酒会所,因此这附近并没有直接竞争对手。虽然娱乐城区域有大量酒吧,其中兰桂坊,DD俱乐部最受欢迎,但其中娱乐项目以及消费并不适合高校生。其中小型卡座包时售价达到600以上,赠送一些酒水,但量不是很多。虽然一些清吧也会对高校生产生吸引力,但距离还是一个限制性因素。其中有一个酒吧叫FIFA CLUB,其主题是足球,位于章江北大道。因为我们其中一个营销策略也是针对球迷,所以或许会有些许竞争,但我们实行通宵制,这是其没有的。我们与以上列举的场所针对的客户群体是具有明显差异化的,它们的客户人群大都是社会上的成年人而我们是针对高校生。,虽然可能有小分消费人群的重叠,但也无关紧要。

其次,在这些高校附近附近,可供高校生休闲娱乐的地方只有电影院,奶茶店,咖啡店,KTV,书店等,选择较少,我们要成为高校生课外娱乐第一选择的话,就必须与之直接竞争。但由于我们具有服务多样性,综合性,能保证我们迅速占领高校生课外娱乐消费市场。

据我了解,貌似所有的赣州酒吧都没有整夜经营的,而我们因为播放球赛而整夜开放,这方面对比它们有很大竞争优势。

guxing 2016-04-13