近日，首创中国第一款捞汁品牌—-珍选捞汁的黑龙江珍选食品有限公司，联合黑龙江烹饪协会名厨委员会，一起邀请了来自各大酒店的星级名厨们，共同交流捞汁菜品的创新方法。

随着生活水平的提高和养生观念的普及，素菜、生食成为美食新时尚，各种捞汁菜品大受欢迎，成为各大饭店菜单上的新宠！然而，捞汁菜能否有更多创意的做法和吃法，

如何在原料和口感上进行创新？   

在当天的星级大厨捞汁菜创新交流会上，各位大厨用珍选捞汁为调料，做出了各种令人拍案叫绝的创新捞汁菜。其中，捞汁云吞、捞汁海什锦、捞汁凉面、捞汁意粉、捞汁鱼片……等菜品，突破了原有食材的烹调方法，巧妙的创造了全新搭配，令所有名厨们感叹不已。黑龙江烹饪协会名厨委员会的高峰大师在接受记者采访时表示，这些菜肴的创新灵感其实主要来自于珍选品牌旗下的珍选捞汁。高大师说，其实捞汁菜调配捞汁的过程非常繁琐，而且配比很难掌握，口味很难统一。珍选捞汁则吸取众多顶级大厨的捞汁调配经验，以酿造酱油和酿造陈醋和多种调味料调配到最佳口感，不但节省了做捞汁菜的时间，而且更加实惠实用，能够帮助大厨快速完成美味捞汁菜，因此，为菜品的创新提供了更多的空间和可能。

同时，由于珍选捞汁在各大卖场的热销，百姓们已经开始在家自己做出各种搭配的捞汁菜，使得凉菜新吃成为一种新的时尚，也让以珍选捞汁为代表的复合调味品走进了千家万户。